Fabriquée pour la plupart avec du sucre, de l’eau et des fruits de différentes espèces, la confiture est aujourd’hui l’un des aliments très prisés par les Français lors des repas. Pour cause, elle contient des minéraux bénéfiques pour la santé. Plus concrètement, quelles sont les diverses confitures disponibles sur le marché ? Est-ce une bonne idée de consommer ces produits ? Où se les procurer ? Les réponses dans cet article.
Les différents types de confitures
Plusieurs variétés de confitures sont disponibles sur les surfaces de vente. Il s’agit notamment de la confiture de mûre, de fraise et de pomme. Vous trouverez aussi parmi les meilleures confitures avec douceurs-etoiles.com les confitures de poire, d’orange, de poivron, de pêche, de goyave et de haricot. Pour le plaisir des consommateurs, d’autres sites spécialisés proposent également aux consommateurs des confitures de cynorhodon, de pastèque, de grenadine, de tomate rouge et des confitures gelées.
Les bienfaits de la confiture
Chacun des différents types de confitures susmentionnés contient des éléments bénéfiques pour la santé. La confiture de poivron par exemple est une source de vitamine C. Cette dernière ralentit le vieillissement des cellules, aide à lutter contre la fatigue, renforce le système immunitaire, améliore la santé du cœur et protège les radicaux libres, mais pas que.
Plusieurs études ont aussi prouvé que la vitamine C entraîne dans l’organisme la production de collagène, une protéine qui assure la résistance des tissus. De plus, elle participe au bon fonctionnement des tendons, des os et d’autres éléments importants de l’organisme.
En dehors de la vitamine C, la confiture de poivron est également riche en antioxydants, des molécules dont la consommation permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires. De même, ils ralentissent le vieillissement cellulaire et préviennent l’apparition du diabète. Les études menées par l’INSERM l’ont prouvé.
Quant à la confiture de mûre, elle est riche en anthocyanes. Ces derniers améliorent la densité de la peau et préviennent les maladies cardiovasculaires. D’autre part, ces composés améliorent la récupération sportive et peuvent prévenir l’apparition du diabète.
Autres composants de la confiture
Dans la confiture, d’autres éléments tels que la vitamine D, le potassium et le magnésium sont aussi présents. La première, la vitamine D est aussi bien importante pour les enfants que pour les adultes. Elle stimule la croissance des petits et fortifie les os chez les séniors. De plus, ce minéral protège le système immunitaire de façon naturelle, assure un corps en bonne santé et lutte contre les signes de vieillissement au même titre que les anthocyanes.
Le potassium quant à lui diminue les risques de tension artérielle et d’AVC. D’autre part, il maintient l’équilibre acido-basique du corps, permet la bonne synthèse des protéines et une meilleure récupération musculaire. Aussi, la consommation des produits riches en potassium permet de réguler l’excès du sodium et d’améliorer le fonctionnement des reins. Des études menées par des spécialistes de la santé ont également prouvé que le potassium favorise une bonne digestion et aide à lutter contre l’ostéoporose.
Concernant le magnésium, ce dernier est recommandé pour traiter la fatigue et le stress. Il est également utile pour améliorer les performances sportives et pour traiter les troubles comme l’insomnie et l’anxiété, mais pas que. Ce minéral soutient la production de sérotonine.
Quelques conseils pour bien choisir sa confiture
Différents fruits sont utilisés pour réaliser les confitures. Les saveurs varient donc d’un produit à un autre. Le premier conseil pour choisir la bonne confiture est de tenir compte de vos goûts. En effet, chaque personne n’a pas les mêmes goûts. Ce qui plaît à l’une peut ne pas convenir à l’autre. Il faudra donc bien vous renseigner sur la composition de votre confiture avant de conclure l’achat. L’utilisation que vous souhaitez faire de la confiture conditionne aussi le choix de cette dernière.
Par ailleurs, il faut considérer le taux de sucre de la confiture, surtout si vous êtes obèse ou si vous êtes sujette à l’intolérance au sucre. Pour ces catégories de personnes, une confiture contenant environ 200g de sucre (pour 1kg de fruits) est recommandée. Cependant, les personnes ayant une masse corporelle normale peuvent choisir parmi les confitures dont le taux de sucre ait atteint les 600g/1kg de fruits.
Dans les rayons des supermarchés, vous trouverez plusieurs marques de confitures. Choisissez celles ayant une bonne réputation et faisant partie des grands producteurs de confitures en Europe. Une enseigne bio est aussi à privilégier. Pour ce qui est du prix de la confiture, tout dépend des saveurs recherchées et de l’enseigne de production.
Comment consommer la confiture ?
Qu’elle soit fabriquée à base de pomme, de tomate rouge ou de légumes, la confiture se consomme de plusieurs façons. Au petit déjeuner par exemple, elle peut être étalée sur des brioches, des pains de campagne frais, ou sur des crêpes et pancakes pour le plaisir des plus gourmands. De même, elle peut accompagner le yaourt fait maison et être utilisée avec du fromage frais.
Les amoureux de la cuisine l’utilisent aussi comme ingrédient dans de nombreuses recettes. Plus spécifiquement, la confiture s’utilise pour faire du gâteau roulé à la confiture et elle se marie avec les tartes aux fruits. De plus, certaines personnes l’utilisent pour garnir l’intérieur des gâteaux basques et des beignets. Elle accompagne également la viande de canard et autres.
Où se procurer de bonnes confitures ?
Face à ses nombreux bienfaits pour la santé, vous avez finalement décidé de consommer la confiture lors de vos repas. Mais une question reste à l’esprit, où trouver le bon produit ? Avec l’avènement d’Internet, les options pour acheter de la confiture sont nombreuses. La première est d’aller sur les sites marchands. Vous y trouverez toutes les variétés de confiture. Que vous soyez fan de confitures artisanales, de confitures de poivron ou autres, vous ferez votre achat en quelques clics.
Les fabricants des confitures artisanales constituent également les meilleures options pour trouver de bonnes confitures. Sinon, vous pouvez aussi vous diriger vers les supermarchés ou les épiceries fines.
